m.quanpro.cn酒香草頭是什么？（組照）
草頭學名南苜蓿，豆科苜蓿屬一、二年生小草本植物。草頭基部多分枝；羽狀三出復葉，小葉寬倒卵形，頂端圓鈍，原產于印度，在中國長江流域栽培較多。
以草頭為食材的“酒香草頭”是一道本幫菜，清香、滑嫩，具有健胃，清熱的功效，非常適合初夏食用。
（圖片來源：林內美食家）
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