古銀杏  成都市龍泉驛區林業局供圖

推薦詞

銀杏又名公孫樹，寄存了各種塵世的幸福與鄉愁。“姿如鳳舞云千霄，氣如龍蟠西巖谷”是遠望銀杏枝干遒勁、屹立于天地的威武英姿；“誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯”是銀杏的冰清玉潔和不與他人斗艷的淳樸內心寫照；“古柯不計數人圍，葉茂枝孫綠蔭肥”是銀杏給予人們最深切的慈愛。作為植物王國千年不泯的歷史老人，銀杏見證了中華上下五千年的光陰流轉，被郭沫若譽為“東方的圣者”。

我的家鄉泰州是江蘇承南啟北的中部小城，被譽為祥瑞福地、祥泰之州。700多年前，馬可波羅是這樣評價泰州的：“這城不很大，但各種塵世的幸福極多。”我們城市雖小，卻有個不小的稱號——華夏“銀杏第一市”。泰州位處長江以北中下游平原地區，氣候溫和，極適合銀杏樹生長，滿目望去，公園里、街道旁、田野上，到處都有銀杏的身影，可以說，銀杏是我們這座小城最為珍貴的“市樹”。

銀杏樹林

萬古長青活化石

銀杏有非常古老悠久的歷史，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，是“植物王國千年不泯的歷史老人”“萬古長青活化石”。

銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要20多年，40年后才能大量結果，因此人們把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義。

泰州種植銀杏歷史悠久，現存百年以上的銀杏樹有6965棵，其中千年古銀杏樹就有14棵，樹齡最大的1370年。泰州年代最久的一棵銀杏樹位于姜堰區白米鎮張沐中學旁，此樹據說為唐太宗李世民給子孫分封土地時作為界樹所栽，該樹長勢良好，保護得力，雖年逾千年，仍然根深葉茂，果實豐盈，不用揚花自結果，豐產之年，可產白果上千斤。

歲月華章，山東浮來山定林寺銀杏  攝影季華

“此身愿化銀杏子，不為參天為佛心。”銀杏對于研究宗教的歷史演變也有著重要價值。中國的佛教十分崇尚銀杏樹，銀杏樹體高大雄偉，最宜襯托寺院寶殿的壯觀，其葉素雅潔凈，與僧侶們修心養性、長生不死的信念不謀而合，具有不受凡塵干擾的宗教意境，被尊崇為“圣樹”“佛樹”，視為中國的菩提樹，廣為種植保護。此外，銀杏木質軟硬適中，紋理細密，佛家用其雕刻千手觀音，栩栩如生，尤其佛像指甲微薄如真，故銀杏又名“佛指甲”。泰州城北濱河綠地古關帝廟，前后有3株百年銀杏樹，廟前的兩株110多年樹齡，廟后200多年樹齡，樹勢雄偉，干形高大，濃蔭蔽日，葉形秀雅美麗，虬枝盤曲如龍。

葉茂枝孫綠蔭肥

在泰州，很多居民區都種植著成片的銀杏樹，特別是在泰興市宣堡鎮內，銀杏樹達1.38萬株，其中掛果樹9800株，被譽為“中國銀杏第一鎮”。在小鎮的核心區，有一片由200棵銀杏樹組成的銀杏林，都是200年以上較古老的銀杏樹。夏天，很多居民都愿意到銀杏樹下乘涼，炎夏的銀杏宛如一枝矗立的巨荷，冰清圣潔，為人們傳送絲絲涼意。

1100年古銀杏樹   孫閣攝

有村民講，銀杏樹具有冬暖夏涼的特異功能。在氣溫40攝氏度的時候，柳樹下的溫度則達到37.7攝氏度，銀杏樹下的溫度只有35攝氏度左右。正因如此，如果將銀杏樹大規模種植，可以起到調節氣溫的效果。此外，銀杏樹樹體遒勁、高大，具抗污染、抗塵埃等功能，若種植銀杏林帶，能自然凈化空氣，減少大氣層懸浮物含量。如果漫步在銀杏綠蔭中，你會覺得賞心悅目、心曠神怡，如同經受著一場“銀杏森林浴”。

此外，當地農民還在廣闊的田野上種植銀杏樹，因為銀杏樹也是防治害蟲的“好幫手”。銀杏樹體內含有一種叫乙烯醛的物質和多種有機酸，這些物質具有強烈的抑菌殺蟲作用，可以讓銀杏保護自己免遭病蟲的侵擾，同時還可以直接殺死周邊農作物的病蟲。在農田里種上銀杏樹，就不怕病蟲來襲。

渾身是寶貴中州

銀杏樹“渾身是寶”，歐陽修有詩云：“絳囊初入貢，銀杏貴中州。”這都因它的葉與果自古就有妙用，其藥用功效和經濟價值亦非常可觀。泰州的老百姓形象地說：“銀杏樹，搖錢樹，哪里栽，哪里富。”

銀杏葉有很高的藥用價值。每年秋天，經常有人爬上高高的銀杏樹采葉子。銀杏葉甘、苦、澀、平，其提取物銀杏黃酮是防治高血脂、心腦血管疾病的最有效的成分之一，銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于治療糖尿病的輔助藥。

銀杏果實俗稱白果，是干果中的上等之品，營養豐富，食用歷史已有千余年，為良好的滋補品，具有養生延年之功效。產自泰州的白果果大殼薄、果仁飽滿，嘗之軟滑香糯、味道甘美，營養豐富、藥食兼用，果仁中蛋白質含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，總糖3.17%，另外還含有16種氨基酸、26種礦物質和22種微量元素，經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，是不可多得的食療佳品。可利用白果的有效化學成分和特殊醫藥保健作用加工生產保健食品，目前，銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已經上市。

銀杏果

銀杏木材也十分珍貴，是優質上等木材，有“銀木”之稱。《本草綱目》說：“其材耐久，肌理白膩，術家取刻符印，方能召使也。”正因如此，銀杏木材被廣泛用于制作樂器、家具以及木制工藝品。去年，中央電視臺紀錄片《舌尖上的中國3》帶熱了泰州銀杏砧板，用銀杏木材制成的砧板，富含油脂，特有的修復功能，能夠抗菌、愈合刀痕，切割食材不傷刀刃，不滑刀。節目播出的當晚，3000多只銀杏砧板就被訂購一空。

近年來，泰州銀杏種植面積逐漸擴大，產量逐年上升，開發利用蓬勃興起，經濟效益顯著提高，成為農村市場經濟中最具活力的新興產業之一。

形色俱佳人皆贊

銀杏樹極具審美價值，形似鴨腳的銀杏葉、高大的銀杏軀干、勢若華蓋巨傘的樹冠、虬曲柔軟的樹枝，一年四季都展現著它獨特的自然美。

春季嫩枝照綠。銀杏樹抽出新枝條，長出嫩綠的葉子，如精美的鴨腳一般，甚為奇殊，真可謂是“鴨腳類綠李，其名因葉高”。銀杏樹葉面如扇，葉莖如柄，葉面上有規則的紋路往外散開，就像扇子的扇骨，煞是好看。

入夏濃蔭蔽日。到了夏天，那一把把小扇子匯聚成一把漂亮的遮陽傘，托起一輪驕陽。葉色深碧，似乎一碰就會滴下油來。清風過處，千萬片綠葉搖動起來，聲音清脆響亮。

百年銀杏樹陽射角   Yongnian Gui攝

秋天金色滿地。每每秋風乍起、天氣漸涼之時，銀杏樹葉更令人驚詫，“滿地翻黃銀杏葉，忽驚天地告成功”，有的鮮亮綠色中鑲著黃邊，有的通體黃成一片，陽光一照，金黃燦爛，忽似一排排威風凜凜的黃金武士，突然耀眼奪目起來，巡行其間，目不暇接，心胸開闊，不由得讓人平添了“沙場秋點兵”的豪邁。

寒冬銀枝傲雪。“姿如鳳舞云千霄，氣如龍蟠棲巖谷”，冬日的銀杏樹依然氣勢昂揚，蓬勃茂盛，挺拔的軀干，蒼勁的體魄，清奇的風骨，俊美的樹姿，虬曲如龍的枝干，遠遠望去，白雪皚皚覆蓋在樹枝上，宛如一幅巨擘，給人以敬慕之感。北宋大詩人蘇東坡在觀賞河南光州凈居寺銀杏時曾賦：“一樹擎天，圈圈點點文章。”其喜不自禁的贊美之情溢于言表。

東方圣者耀中華

銀杏樹是中國人文色彩最濃厚的樹種，郭沫若稱其為“東方的圣者”“中國人民有生命的紀念塔”“是隨中國文化以俱來的亙古的證人”。

不屈不撓、堅韌不拔是銀杏的個性。銀杏樹的適應性強，只要有立足之地，就能頑強生長。正如郭沫若所言：“你那槎椏的枝干挺撐在太空中的時候，你對于寒風霜雪毫不避易”，平淡的銀杏樹，粗糙是它奮起的痕跡，扭曲著向上是它自強不息的標記。

長興-《古銀杏長廓》  王興秀攝

堅貞高潔、淡泊名利是它的品質。銀杏風度韻致典雅大方，外表樸實，品質高雅，李清照有詩云：“誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯”，足可見銀杏堅貞高潔，雖流落江湖，但仍保持著玉骨冰肌的神韻。《莊子》說：“淡然無極而眾美從之。此天地之道也，圣人之德也。”銀杏樹有花不顯，無桃李之芬芳、無百花之艷麗，安然自在，神定情閑，堅挺而唯美，孤傲而通靈，立地擎天，表現出“淡泊”的精神。

甘于奉獻、仁者愛人是它的本心。銀杏是甘于奉獻的，一如它也稱公孫樹，以碩果濟世，哺育了一代又一代人。銀杏樹干擎云天，具有仁者的風度。在漫長的人類歷史長河中，銀杏樹的生存過程真正體現了儒家的“仁愛”的精神：根固中華大地，廣施仁德，在暑天為眾多的廟宇戴上了巍峨的云冠，為無數的勞苦人撐出了清涼的華蓋，又成為集果、材、藥用和觀賞于一體的資源物種，向世界奉獻“仁愛”之心。

作者：王詩涵

樹木檔案：

銀杏為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。它是國家一級保護植物，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。銀杏樹為高大落葉喬木，軀干挺拔，樹形優美，抗病害力強、耐污染力高，壽齡綿長，幾達數千年。它以其蒼勁的體魄，獨特的性格，清奇的風骨，廣受世人鐘愛和青睞。銀杏樹不僅以其俊美挺拔、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞價值，而且它適應性強，藥用功效大，經濟價值亦非常可觀。銀杏的果、根、葉、皮含多種藥物成分，醫藥應用價值極高。