栝樓又名藥瓜、瓜樓、瓜蔞，葫蘆科栝樓屬一種攀援藤本植物。 栝樓植株長達10米，塊根圓柱狀，粗大肥厚，富含淀粉，呈淡黃褐色；果梗粗壯，果實橢圓形或圓形，成熟時呈黃褐色或橙黃色；種子卵狀橢圓形，呈淡黃褐色，近邊緣處具棱線。花期5-8月，果期8-10月。

栝樓原產于柬埔寨、日本、韓國、老撾、越南、中國等地，后引種于北高加索。在中國主要分布于中國華北、中南、華東等地區。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊 栝樓的生活周期可分為越冬期與生長期，生長期又分為營養生長階段與生殖生長階段，完成一個生活周期需要210天左右。